Barbecue è molto popolare. A tutti piace sedersi comodamente all’ aperto con la famiglia o gli amici e divertirsi con il barbecue. Ma il dolore è nella scelta della griglia giusta. Molti altri sono ora disponibili in commercio. Uno di loro è il barbecue bollitore, che vi offre alcuni vantaggi.
Sommario
Lo sviluppo del barbecue bollitore
Il barbecue a sfera risale al 1956, quando l’americano George Stephen, che vive a Chicago, decise di progettare un barbecue in cui il grasso non può gocciolare costantemente nel carbone di legna.
Stephen voleva anche essere in grado di grigliare pezzi più grandi di carne come arrosti interi.
Stephen ha lavorato in un’ azienda metallurgica che produceva boe per le navi, ed è per questo che ha ideato l’idea di progettare il barbecue per bollitore ormai ampiamente utilizzato.
La struttura della griglia sferica
In generale, questo grill ha la forma di una palla, ma il segreto del suo successo è nascosto all’interno.
La griglia è composta da due metà palla di dimensioni quasi uguali, la metà superiore delle quali può essere aperta.
Nella metà inferiore della sfera è la griglia di carbone, in modo che il carbone non si trova direttamente sul fondo della griglia, ma sotto di essa c’ è una zona piena di aria. Ciò significa che i carboni ottengono ancora più ossigeno dal basso, il che significa che il calore viene generato più velocemente e dura più a lungo.
La griglia di griglia sopra è di solito regolabile in altezza, in modo da poter regolare la distanza alla brace secondo il cibo.
Il grasso non gocciola nel carbone di legna, ma in un apposito gocciolatoio situato tra la griglia e la griglia di carbone. Questo significa che il grasso non può infiammarsi e non si può sviluppare fumo malsano.
La sfera superiore ha fori di ventilazione nella sfera superiore, che è possibile aprire più o meno largo se necessario. In questo modo si può influenzare lo sviluppo di calore all’interno del barbecue bollitore.
Un barbecue bollitore su tre gambe, che gli permettono di stare in piedi in tutta sicurezza anche su terreni accidentati. Per poter raggiungere qualsiasi luogo, due gambe sono dotate di rotelle.
I vantaggi di un barbecue per bollitore
Con un barbecue bollitore è possibile produrre il calore richiesto molto più rapidamente che con altri barbecue.
Si può anche preparare arrosti interi in questo grill senza sforzo. Questi rimangono succosi e ottenere un piacevole sapore affumicato aggiungendo alcuni legni di fumo al carbone.
Poiché nessun gocciolamento di grasso nel carbone non è possibile per loro accendersi. In questo modo si evitano i fumi dannosi.
Possono controllare individualmente l’alimentazione dell’aria e quindi influenzare la temperatura del bollitore.
I vantaggi di un barbecue per bollitore includono anche il fatto che tale dispositivo può essere installato e utilizzato ovunque.
Si può ancora fortemente influenzare e aumentare l’umidità aggiungendo acqua al piatto di raccolta del grasso. Questo rende la vostra carne ancora più succosa e tenera.
Gli svantaggi sono praticamente inesistenti
Uno svantaggio è l’elevato peso di un tale grill. Tuttavia, ciò non dovrebbe causare problemi di rilievo, in quanto il dispositivo è facile da spostare su due ruote.
La dimensione del barbecue bollitore, se davvero si vuole preparare arrosti interi, è enorme. È quindi necessario avere la possibilità di posizionare il grill sotto il barbecue durante i periodi di “non utilizzo”. Anche l’acquisto non è abbastanza economico.
A parte ciò, tuttavia, i vantaggi di un dispositivo di questo tipo sono superiori a quelli di un dispositivo.
