Tempo estivo è tempo di barbecue. Si dovrebbe verificare in tempo utile se avete tutti gli utensili per una serata barbecue di successo nella vostra famiglia. Oltre a buone bricchette barbecue, naturalmente, un vassoio barbecue è anche un must. Leggi qui il motivo per cui dovresti usare un vassoio per barbecue e come usarlo correttamente.
Buone ragioni per un vassoio barbecue
Le bacinelle sono utilizzate per grigliare con carbone di legna.
Ci sono ciotole riutilizzabili in acciaio inossidabile e smalto, ma anche economiche ciotole monouso in alluminio.
In caso di grigliatura con carbone di legna, grasso o succo di carne, può gocciolare nella brace. Ne risultano così idrocarburi policiclici aromatici policiclici cancerogeni.
I vassoi grigliati sono utilizzati per catturare questi idrocarburi. L’uso di questo prodotto protegge voi e i vostri bambini da sostanze nocive.
Per un barbecue sano, salsicce, bistecche e altre prelibatezze non dovrebbero mai atterrare direttamente sulla griglia, ma sempre in un vassoio barbecue.
La versione più morbida della cottura in un vassoio per grigliate o in foglio di alluminio è adatta anche per i vostri piatti più delicati, come pesce alla griglia, formaggio e verdure.
Un effetto collaterale positivo dell’uso di vassoi per barbecue è che la griglia non deve essere pulita dopo aver mangiato.
Come utilizzare correttamente la ciotola
Quando si acquistano ciotole barbecue, si dovrebbe scegliere la versione quadrata, perché si adatta più del modello rotondo.
I vassoi grigliati sono forati o a coste in modo da poter girare facilmente i tuoi piatti.
Per evitare che il cibo possa bruciare, applicare un po’ di olio sul vassoio del barbecue prima di servire. Se la scodella della griglia è rivestita di smalto, non è necessario.
Se si desidera friggere carne marinata o pollame, è consigliabile tamponare la marinata ben prima di iniziare. Il gusto della carne non si perde.
Se avete acquistato un grill di alta qualità, un vassoio porta griglie riutilizzabile è di solito incluso nel pacchetto di servizio. Questo è spesso rivestito e può essere facilmente pulito nella lavastoviglie.
