Se avete un cespuglio di nocciole nel vostro giardino, potete aspettarvi un raccolto facile. Il collezionista di successo ha pazienza e raccolto le deliziose noci solo in autunno. Scopri come e quando raccogliere una grande quantità di nocciole gustose.

La gente mangia nocciole da migliaia di anni.

Come raccogliere nocciole

Anche se il vostro cespuglio di nocciole inizia presto a mostrare le deliziose nocciole, dovrete comunque lasciarle sul cespuglio per tutta l’estate. Le nocciole verdi non sono ancora mature.

Attendere fino a quando il coperchio di foglie frange intorno alle nocciole diventa marrone. Circa allo stesso tempo, anche le altre foglie del cespuglio di nocciole cambieranno colore in autunno. Questo è un buon segno di quando le nocciole sono mature per essere raccolte.

Alcune nocciole cadono dal budello foglia ora asciutto e sono facili da raccogliere semplicemente raccogliendoli e mettendoli in un cesto. Le altre nocciole vengono raccolte spennando delicatamente i rami. Indossare sottili guanti da giardinaggio, dato che si deve entrare nel cespuglio. Fare attenzione a non danneggiare i germogli per il prossimo anno.

Purtroppo, purtroppo, non siete l’unico che si accorge esattamente quando è il momento di raccogliere le nocciole. Il loro principale concorrente è lo scoiattolo, che ama raccogliere noci autunnali. Ma anche altri roditori e uccelli hanno una preferenza per le nocciole. Se non volete che un concorrente di animali raccolga le nocciole davanti a voi, dovete proteggere l’arbusto con una rete solida.

Quando si possono mangiare i dadi

Purtroppo, le nocciole non sono facili da usare dopo la raccolta e questo non è dovuto solo al loro guscio. Le nocciole devono essere essiccate o tostate. La copertura fogliare che si può avere raccolto è ovviamente rimosso prima.

Per l’essiccazione, mettete le vostre nocciole in un luogo caldo e asciutto. Attendere tre o quattro settimane prima che le nocciole asciughino bene. Dovreste scuotere di tanto in tanto per cambiare la situazione.

Le nocciole tostate sono più facili da usare. Metteteli su una teglia da forno e riscaldateli a temperatura media, a seconda del tipo di forno. Osservare le nocciole in modo che si notino quando sono ben rosolate. Si può anche spostare loro nel frattempo per arrostire bene tutti i lati. Dovresti tenere d’ occhio le nocciole in modo da non perdere il momento in cui vengono tostate abbastanza. Dopo aver arrostito con la buccia, toglietela dal forno e spaccate le nocciole. Posizionare le nocciole, che sono ancora calde, su un asciugamano da cucina e strofinare insieme. In questo modo è possibile rimuovere gran parte della pelle leggermente amara. Pulire in questo modo, rimettere in forno le nocciole raccolte e arrostirle fino a quando sono ben rosolate e croccanti;

Con le nocciole raccolte da soli avrete a portata di mano uno spuntino gustoso e sano.