L’ allergia ai pomodori può avere diverse cause. Bisogna anche rispondere alla domanda se si tratti di un’ allergia o di un’ intolleranza. Maggiori dettagli, fatti interessanti e informazioni sono spiegati qui.
Un’ allergia al pomodoro è solitamente un’ intolleranza all’istamina. Di questi, i frutti da bella vista contengono una quantità non trascurabile.
Sommario
Allergia al pomodoro – L’intolleranza istaminica può essere causa di
L’intolleranza istaminica è il motivo più comune per cui non si può tollerare bene i pomodori crudi.
Un chilogrammo di pomodori freschi contiene ben 25 milligrammi di istamina.
Per una persona sana, questa quantità non è un problema di salute. Tuttavia, se siete molto sensibili alle istamine nella vostra dieta quotidiana, allora una quantità di 25 milligrammi per 1 chilogrammo di cibo è troppo per voi.
Se avete la diagnosi di intolleranza istaminica, si dovrebbe vivere con istamina molto poco istamina e non dovrebbe consumare più di 30 microgrammi di istamina al giorno.
Le allergie trasversali possono sensibilizzarvi
Alcune sostanze naturali, che sono considerate come allergeni puri, possono anche avere un’ influenza sui vostri alimenti come allergia incrociata, che di per sé non sono considerate allergeniche.
Un’ allergia al polline di betulla può rendervi intolleranti ai pomodori e reagire ai frutti notturni crudi con sintomi simili ad un’ allergia. Questa allergia incrociata è piuttosto rara, ma è così ben nota che si dovrebbe pensare se si hanno sintomi;
Anche se si soffre di allergia al polline erbaceo, un’ allergia incrociata può anche causare intolleranza ai pomodori freschi.
Anche le allergie contro la mugwort e il lattice possono portare ad un’ intolleranza al fresco Paradaiser.
Se avete l’impressione di non poter tollerare bene i pomodori freschi, vi presentate al vostro medico di famiglia e comunicategli le vostre osservazioni.
