Desiderate allestire la vostra cantina? Ecco alcuni suggerimenti per aiutarvi a conservare correttamente il vostro vino nella vostra cantina.
Molte persone sognano di avere la propria cantina, dalla quale si può ottenere un buon vino da tavola o un ottimo vino per la giusta occasione. Ma se invece si vuole allestire una cantina a casa propria, ci sono alcune cose da tenere a mente. I più importanti sono elencati di seguito.
Per allestire la propria cantina
Alla stanza stessa: Una cantina deve essere buia. Ciò significa che, se possibile, si dovrebbe scegliere una stanza senza finestra o oscurare la stanza se c’ è una finestra.
Poi ci deve essere una temperatura costante nella vostra cantina. Ciò può essere ottenuto, ad esempio, isolando le pareti. La temperatura nella vostra cantina non dovrebbe mai essere inferiore a dieci gradi e mai superiore a diciotto gradi. Dodici gradi è una buona guida.
L’umidità ottimale è di circa il settantacinque percento. È possibile aumentare l’umidità utilizzando un umidificatore. Ad esempio, è possibile acquistare gli umidificatori in un negozio fai da te.
Inoltre, non dovrebbe profumare come qualcosa nella vostra cantina, almeno non pungente, in quanto qualsiasi odore forte può influenzare negativamente il gusto dei vostri vini.
E’ anche molto importante che la vostra cantina non sia esposta alle vibrazioni. Una zona residenziale sulla strada principale può essere sfavorevole per una cantina vinicola. Scegliete quindi se possibile una cantina protetta.
Inoltre, la vostra cantina non deve essere umida e quindi suscettibile di muffa. Se l’acqua di falda è molto alta nella vostra cantina, o se ci sono stati problemi con le cantine umide, pensate a un drenaggio professionale prima di installare la cantina.
Le cantine sono utilizzate non solo per conservare le bottiglie, ma anche per la degustazione. Quindi non fa male se si aggiunge un tavolo e alcune sedie o sgabelli alle rastrelliere di vino.
