Se ti piace caldo, puoi coltivare la tua pianta di senape invece di usare la senape commerciale. Questo dovrebbe essere curato adeguatamente, in modo che la pianta prosperi bene.
Sommario
Pianta di senape – spezie sul davanzale della finestra
Sempre più persone cominciano a disegnare verdure e spezie in piccolo stile sulla terrazza, balcone o davanzale finestra.
Molte piante come il crescione, i pomodori o la senape possono essere coltivate molto facilmente, in modo che diverse parti fuori terra della pianta di spezie possono essere utilizzati anche in cucina.
L’altezza della pianta di senape dipende dalla varietà. La senape nera raggiunge un’ altezza fino a 1,80 m, mentre la senape bruna raggiunge un metro di altezza. La variante più piccola è la senape bianca con un’ altezza di 70 cm.
Per preparare le insalate si possono utilizzare le piante di senape in vari modi, anche se si possono lavorare le foglie di semi o i gambi della pianta di senape. In questo modo potrete divertirvi con piante di senape, crescione e co. un piccolo angolo spezie nell’appartamento o nel giardino, da cui ci si può aiutare ogni volta che ne ha bisogno. Inoltre, non è più importante tagliare le spezie direttamente dall’orto o dalla pianta per poterle consumare in insalate, formaggio cagliato alle erbe o sul pane.
Crescere e fornire la senape correttamente
Poiché la senape, simile al crescione, è molto modesta in termini di condizioni del suolo, si può germinare molto facilmente una pianta di senape e anche coltivarla dopo la germinazione.
In una ciotola, inumiditela con acqua e mettete una carta da cucina di cellulosa in una ciotola.
Mettere almeno un seme di senape sopra il panno umido e assicurarsi che il seme di senape sulla metà inferiore del panno sia a buon contatto con il panno da cucina umido; se necessario, schiacciare leggermente la cellulosa umida fino alla metà inferiore del seme di senape.
Assicurarsi che il seme di senape o il panno di senape rimangano sempre umidi, in modo che l’acqua possa penetrare nel chicco e innescare il processo di germinazione. È sufficiente mantenere il guscio umido a temperatura ambiente.
Non appena la germinazione è iniziata in pochi giorni, lasciare il seme di senape germinato nella ciotola per altri 5-7 giorni fino a quando una piccola pianta di senape si è sviluppata.
Piantate quindi la senape giovane in un vaso con drenaggio, utilizzando qualsiasi terreno o substrato, in quanto la senape è molto frugale.
Collocare la pianta di senape in un luogo luminoso o soleggiato in modo che prosperi vigorosamente e sano.
In giugno-agosto, a seconda del tempo, la senape sviluppa poi fiori gialli che, quando fiorisce, sviluppano i semi di senape desiderati, che si possono estrarre e macinare o schiacciare nella senape.
Nel caso in cui le piante di senape diventassero molto grandi, dovreste legarle ad un bastone di bambù per proteggerle, altrimenti il vento potrebbe rompere il germoglio principale.
Provate la coltivazione delle piante di senape con l’aiuto dei semi di senape, in modo da poter produrre la vostra senape. Inoltre, la pianta di senape è una bella pianta di spezie, che è possibile utilizzare con i diversi componenti della pianta per lavorare quasi completamente in cucina.
