Se volete lavorare nell’ industria alimentare o nella gastronomia, avrete bisogno di un certificato sanitario, che di solito è rilasciato dall’ autorità sanitaria. Se hai perso il tuo, puoi ottenere una copia dalla maggior parte delle comunità.
Chi ha bisogno di un certificato sanitario?
Per tutte le persone che entrano in contatto diretto o indiretto con gli alimenti durante il lavoro è richiesto un certificato sanitario. Si tratta, ad esempio, di panettieri, cuochi, macellai, ma anche di personale del settore della ristorazione. Anche i detersivi per piatti e altri detergenti, che entrano in contatto con gli alimenti solo indirettamente attraverso gli utensili da cucina che puliscono, richiedono un certificato sanitario.
In passato, dopo un esame che doveva essere effettuato da un medico ufficiale, è stato rilasciato un certificato sanitario. Oggi riceverete un certificato sanitario dopo un briefing che vi informerà sulle malattie e sui loro sintomi. Queste sono solo quelle malattie che sono rilevanti per la manipolazione dei prodotti alimentari.
La prima istruzione in base alla quale tale certificato sanitario è rilasciato a voi può essere eseguito solo dall’autorità sanitaria o da un medico ufficiale. Il vostro datore di lavoro può anche ripetere una ripetizione, che deve avvenire ogni due anni.
Hai perso il tuo certificato?
Dopo aver partecipato ad un corso di formazione, vi verrà rilasciato un certificato, che in precedenza si chiamava certificato sanitario, oggi certificato di istruzione.
Se hai perso il tuo certificato, ti consigliamo di chiedere prima dove hai partecipato all’istruzione se puoi ricevere un duplicato. Le autorità sanitarie che rilasciano tali certificati conservano solitamente i registri per dieci anni. Se avete perso il vostro certificato sanitario entro questi dieci anni, di solito non è un problema per richiedere una copia. Dopo di che, tuttavia, sarà difficile.
Se non è possibile ottenere una copia del certificato sanitario smarrito, è sufficiente rivedere le istruzioni del reparto sanitario. Alcuni comuni vi richiedono di registrarvi in anticipo, altri no. Tuttavia, ricordate sempre la vostra carta d’ identità e i soldi per pagare la tassa.
