Le vostre piante di basilico hanno già sbocciato. Ora non siete più sicuri se uno stelo da fiore ha ancora foglie commestibili o se è meglio toglierle. È possibile ottenere aiuto qui.

Stock di erbe fiorite – quello che si può fare

La maggior parte delle erbe possono essere mangiate anche se siete già in fioritura. La maggior parte delle volte sono piuttosto amaro. Basilico e erba cipollina possono essere consumati dopo la fioritura. Ma non sono così bravi nel gusto. Prezzemolo, alloro, timo e rosmarino possono essere utilizzati tutto l’anno senza perdita di gusto.

Basilico da fiori può essere utilizzato per una salsa. La cottura in cucina può ridurre il sapore leggermente amarognolo delle foglie.

È possibile utilizzare i fiori di erbe aromatiche come decorazione per una insalata o addirittura mangiarli con voi. Tuttavia, chiedetevi quali erbe utilizzate, a seconda delle erbe usate.

Se non siete sicuri se potete ancora mangiare le erbe aromatiche dopo o durante la fioritura, è meglio toglierle.

Se le foglie sono ricoperte di placca o di funghi, è meglio rimuoverle.

Basilico – fatti interessanti su queste erbe

Il basilico è una delle erbe aromatiche che vengono piantate per lo più una volta all’anno. Tuttavia, può anche durare più di un anno.

Un cespuglio di basilico fiorito porta fiori bianchi a campana.

Come tutte le erbe, anche il basilico perde molto del suo sapore a causa di un processo di essiccazione. Pertanto, se possibile, dovreste sempre godervi il prodotto fresco;

Il basilico è spesso usato nella cucina italiana o mediterranea. Sulla pizza o in salse – il basilico è essenziale ovunque.

Il basilico è di solito l’ingrediente principale delle miscele di erbe, che sono raggruppate in “erbe mediterranee” o “erbe provenzali”.

Il basilico lascia il gusto eccellente nelle insalate. Il basilico è molto saporito, soprattutto in combinazione con i pomodori.

Buon pasto!